描(miáo)述(shù)：

N-乙酰(xiān)神(shén)經氨(ān)酸（ManNAc）是(shì)一(yī)種(zhǒng)單糖衍(yǎn)生(shēng)物(wù)，是(shì)唾液酸(suān)生物合(hé)成(chéng)途徑中的(dí)重要(yào)前(qián)體。它由一(yī)個被氨基(jī)乙(yǐ)酰(xiān)化的甘露糖(táng)殘基組成。ManNAc 是唾液(yè)酸生物合(hé)成(chéng)中(zhōng)的關(guān)鍵(jiàn)底物(wù)，而唾(tuò)液(yè)酸是一種含有九個(gè)碳原(yuán)子的糖(táng)，它(tā)在(zài)各種(zhǒng)生物學(xué)過程(chéng)中發揮著至(zhì)關重(zhòng)要的作用，包(bāo)括細胞間相互作(zuò)用，免(miǎn)疫響應以及蛋白(bái)質(zhì)穩(wěn)定性(xìng)和功(gōng)能的調節。
結構式(shì)：

結構與性質：

ManNAc的化學名(míng)稱(chēng)是N-[(2R,3S,4R,5S,6R)-2,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]acetamide

分(fēn)子式：C8H15NO6

N-乙酰(xiān)神經(jīng)氨酸(suān)（ManNAc）是一種白色(sè)或淡黃色(sè)的粉(fěn)末(mò)，具有(yǒu)良好的水溶性(xìng)，在水中溶解度為125mg/mL。它還具有一(yī)定的穩(wěn)定性，可(kě)以在-20°C條件下儲存(cún)。

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